京都のえぇ店２００９

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「四六時中もイタリアン♪」と 言えるお店ができました

中尾店長以下、スタッフのほとんどが木 屋町育ちという同店だからこそ「心地良く」、 そして「行きやすい」。明石昼網の鮮魚を使っ た料理や、關聡志さんによる重厚な店舗デ ザインもさることながら、ランチからバー まで、アペリティーヴォ（お酒とお総菜を 楽しむスタイル）も挟む通し営業で「自宅 にいるより長いかも（笑）」という１日15 時間には参りました。昼・夕・夜それぞれに 味のあるイタリアンの楽しさを供するのは、 盲目的なまでに店とお客を愛する木屋町精 神があってこそだ。


■京都市中京区六角通高倉東入ル堀之上町129
　プラネシア六角高倉ビル1F
　075･213･2770
　11：00～翌2： 00（ランチ11：00～15： 00　アペリティー
　ヴォ15：00～18：00　ディナー18：00～22： 00　
　バー22:00～翌2:00）／月休（祝日の場合、翌日休）
【平均予算】昼1000円　夜4000円
http://www.guarire.jp  

まずはワイン片手に料理を これぞ「オッティモ！」な瞬間

地野菜＆伊勢直送の魚介類の一品、ワイン＆チーズや生ハムなど、スタ ンダード路線でスタートしたイタリアンだ。 新進気鋭イタリアンの中でも、「oggi」の料理長を経た出野オーナーの「原点回帰的メ ニュー」は、調理以上にイタリアンを楽し むという意味で「ottimo＝最高」。酒がなくも最高は最高であるし、これは御所みな みに近い立地ゆえだろうか、オープン以来 「思ったより食事をガッツリ…な方が多いで すね」ということでもあるが、ここはやはり、 ワインとともに楽しみたい



■京都市中京区両替町通
　二条下ル金吹町480
　今人館1F
　075･211･2036　
　11：30～L.O.14：00　
　17：30～L.O.23：30／火休  

知りすぎてしまった男 祇園の一角に定着す

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店主・竹谷さんの前職は高級輸入食 材卸の営業マン。京都の有名イタリア ンの巨匠たちも一度はお世話になって いる（はず）。食材を「知りすぎてしまっ た男」が、「喋れる料理人」となって はや半年。営業時間は 20 時0翌５時に 後ろ倒しになったものの、食材からア プローチした特盛りひと皿入魂料理は ほぼ無手勝流、ワインも目分量清算は そのままという、肩の力を抜いた今ど き祇園仕様が定着。とはいえ、舌の肥 えた健啖家が常客に名を連ね出すなど、 お味のほどは生来の祇園仕様のようで。

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babele（バベル）
【アクセス】
京都市東山区縄手通四条上ル弁才天町13祇園ホワイトビル1F奥
【電話番号】
075･541･5241
【営業時間】
20：00～翌5：00／不定休
【平均予算】
5000円